Szantorini a minőség mellett döntött a mennyiséggel szemben már évekkel ezelőtt. Nem nagy turistahordákat akar a szigetre csábítani, hanem kevesebb, de fizetőképesebb látogatókat. A minőség preferálása a mennyiséggel szemben főleg Fira, Imerovigli és Oia településekre jellemző. (Általában Perissában és Kamariban vannak az olcsóbb szállások.) A minőségre való törekvés miatt van az, hogy ezen a csodás szigeten általában nem találsz szállást nagyon olcsón, viszont „drágát” annál többet. Melyik a világ hetedik legjobb szállodája? A Travel + Leisure magazin szerint Canaves Oia Epitome a világ hetedik legjobb szállodája. A Canaves szállodalánc Oiában öt tagból áll, és természetesen tartozik hozzájuk étterem is, amit csak a vendégek látogathatnak. A Canaves Oia Epitome egy olyan…